Riess - Eisenpfanne mit Gegengriff TIROL
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Wir produzieren Eisenpfannen seit 1550. Eisenpfannen eignen sich besonders für Gasherde und offenes Feuer.
Sobald die Riess Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Somit wird das Essen braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln sowie zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und Omelettes. Beachten Sie, dass die Riess Eisenpfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt werden muss.
Die angegebenen Abmessungen sind ca. Abmessungen und Typenbezeichnungen und können abweichen.
- Material: Eisen
- Für alle Kochplatten geeignet
- Zum Anbraten, Grillen, Bräunen
- Griff mit Aufhängemöglichkeit
- mit Gegengriff
Erhältlich in folgenden Größen:
- Eisenpfanne mit Gegengriff TIROL 32 cm - Außenmaße ohne Griff: 33,0 x 33,0 x 8,8 cm - Bodendurchmesser: 26,0 cm
- Eisenpfanne mit Gegengriff TIROL 40 cm - Außenmaße ohne Griff: 39,6 x 39,6 x 11,2 cm - Bodendurchmesser: 32,0 cm
Passende Deckel
- Eisenpfanne Tirol mit Gegengr. 32 cm - Glasdeckel flach 32 cm (Art.-Nr.: 0697-112)
- Eisenpfanne Tirol mit Gegengr. 40 cm - kein passender Deckel verfügbar
| Durchmesser: | 32 cm |
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