Riess Eisenpfanne

Riess Eisenpfanne - Eisenpfannen eignen sich besonders für Gasherde und offenes Feuer.

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Einbrennen
Eisenpfannen müssen vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden, damit sich ein natürlicher Antihaftschutz bildet. Gewährleistungs-und Garantieansprüche bleiben erhalten, allerdings ist ein Umtausch wegen Nichtgefallens ausgeschlossen.
Reines Kernöl zum perfekten Einbrennen von Eisenpfannen - 120 ml reichen für eine Pfanne bis 32 cm Durchmesser.
Produktnummer: 32041
Hersteller: Riess
Hersteller-Nr.: 0563-023
Produktinformationen "Riess Eisenpfanne"

Riess produzieren Eisenpfannen seit 1550. Eisenpfannen eignen sich besonders für Gasherde und offenes Feuer.

Sobald die Riess Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Somit wird das Essen braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln sowie zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und Omelettes. Beachten Sie, dass die Riess Eisenpfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt werden muss.

Die angegebenen Abmessungen sind ca. Abmessungen und Typenbezeichnungen.

  • Material: Eisen
  • Für alle Kochplatten geeignet
  • Zum Anbraten, Grillen, Bräunen
  • Griff mit Aufhängemöglichkeit

Erhältlich in folgenden Größen:

  • Eisenpfanne 20 cm - Außenmaße ohne Griff: 19,1 x 19,1 x 3,7 cm - Bodendurchmesser: 15 cm - Fassungsvermögen 0,55 Liter
  • Eisenpfanne 24 cm - Außenmaße ohne Griff: 23,1 x 23,1 x 4,2 cm - Bodendurchmesser: 17 cm - Fassungsvermögen 0,95 Liter
  • Eisenpfanne 26 cm - Außenmaße ohne Griff: 25,1 x 25,1 x 4,6 cm - Bodendurchmesser: 19 cm - Fassungsvermögen 1,30 Liter
  • Eisenpfanne 30 cm - Außenmaße ohne Griff: 30,1 x 30,1 x 5,7 cm - Bodendurchmesser: 21 cm - Fassungsvermögen 2,00 Liter

Passende Deckel

  • Eisenpfanne 20 cm - kein passender Deckel verfügbar
  • Eisenpfanne 24 cm - kein passender Deckel verfügbar
  • Eisenpfanne 26 cm - Glasdeckel hoch 24 cm (Art.-Nr.: 0696-108)
  • Eisenpfanne 30 cm - kein passender Deckel verfügbar
Durchmesser: 20 cm

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